In questa sesta puntata di Giovani Enoici ci troviamo in Località Sassella in una cantina con uno staff giovanissimo. A raccontarci le sfide di un'attività gestita da giovani in un territorio di per se non facile troviamo Andrea Benvenuti, Responsabile sviluppo commerciale vendite ma non solo, e Jessica Armanasco, assistente sociale e sommelier con una forte passione per il vino che ci ha portato a conoscerci.
I ragazzi raccontano di quali siano le difficoltà nel lavorare in questo territorio che può essere tanto meraviglioso quanto malagevole. Una Valle che in passato sembrava essere chiusa al cambiamento ora sembra pronta ad aprirsi e farsi conoscere, grazie anche all'entusiasmo dei giovani e a chi gli permette di esprimersi.
Cerchiamo anche di capire come il nebbiolo Chiavennasca possa farsi conoscere e quali differenze ci siano con i cugini piemontesi. In questa puntata non mancano sogni, battute leggere e serie riflessioni; non resta che ascoltarla!